河南黄氏经络五行研究院

【 五果类·枣】

    枣

    枣树是红色，长着小刺，四月里长叶，五月开白带青的花，各处都有栽种，只有山西、山东的枣大。

    干枣做法:须先清扫地面，铺上菰箔之类来承接枣，日晒夜露后，再拣除烂的，晒干后即可。切了现晒干的叫枣脯。煮熟后榨出的汁叫枣膏。蒸熟叫胶枣，加糖、蜜拌蒸则更甜。加麻油叶同蒸，颜色更润泽。胶枣捣烂后晒干则成了枣油，具体作法为:选红软的干枣放入锅中，加水至刚好淹平，煮沸后捞出，在砂盆中研细，用棉布包住绞取汁，涂在盘上晒干，它的形如油，刮摩成末后收取。每次用一匙放入汤碗中即成美浆，酸甜味足，用来和米粉，最止饥渴、益脾胃。

    生枣

    味甘、辛，性热，无毒。

    多食令人寒热，腹胀滑肠，瘦人尤其不能吃。

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    五果类·大枣

    大枣

    大枣即晒干的大枣。

    味甘，性平，无毒。

    主治心腹邪气，安中，养脾气平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身体虚弱，大惊，四肢重，和百药。长期服食能轻身延年。

    核仁

    核仁存放三年的最好。主治腹痛邪气，恶气猝忤疰。

    核

    核烧研，掺胫疮很好。

    （1）治眼疾红线锁目:取南枣核二十一粒，去仁净，以铜绿塞孔中，枣核合上，以纸封贴，放炉中烧红取出，以碗盖存性。每日用七，研极细末，调乳汁抹三日。

    山果类·梨

    梨

    梨树很高，叶子光滑，二月开白色的花，梨的品种很多，有青黄红紫四种颜色。到处都有。

    收藏，或削梨蒂插在萝卜上，就可以一年不烂。现在北方人每年在树上将梨包裹起来，过冬后才摘。

    实

    味甘、微酸，性寒，无毒。

    主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。

    花

    去面黑粉滓。

    叶

    捣汁服，解菌毒。治小儿疝气。煮汁服，治霍乱吐利不止。煎服，治风。

    （1）治消渴饮水:用香水梨，或鹅梨，或江南雪梨都可以，取它的汁加蜜水熬成后，用瓶收藏。随时可用白开水调服。

    （2）治反胃吐食，药物不下:取一个大雪梨，将十五粒丁香刺入梨内，再用湿纸包四、五层，煨熟吃。

    （3）治痰水咳嗽，年久不愈:将好梨去核后捣成一碗汁，放入椒四十粒，煎沸后去滓，放黑糖一两，细细含咽即愈。又方:用一个梨，刺上五十个孔，每孔放椒一粒，用面裹好，柴灰火煨熟，待冷后去掉椒吃。又方:梨去核，加酥、蜜，裹上面烧熟，冷吃。又方:梨切成片，煎酥吃。又方:梨捣汁一升，加酥，蜜各一两，地黄汁一升，煎成后含咽。